PLACEK RABARBAROWY

PLACEK RABARBAROWY

Potrzebujemy: 

Na ciasto: 

300 g maki orkiszowej
100 g masła (wiem wiem nie jest to fit, zna ktoś jakiś dobry zamiennik masła do kruchego ciasta?)
1 jajko
1 łyżeczka ksylitolu
szczypta soli

Na nadzienie: 

5 łodyg rabarbaru
2 jabłka – najlepiej renety
10 dużych truskawek
6 łyżek ksylitolu
1 łyżeczka cynamonu
pół szklanki wody

Jak to zrobić: 

Nadzienie: obieramy rabarbar i kroimy w małą kostkę, to samo robimy z jabłkami, dorzucamy pokrojone truskawki, wlewamy wodę, dodajemy ksylitol i cynamon i gotujemy na małym ogniu ok pół h, aż wszystko rozpadnie się na mus. Polecam gotować w dużym garnku.

Ciasto: Na stolnice przesiewamy mąkę, dodajemy sól, ksylitol, masło i jajko. Mieszamy i zagniatamy. Wstawiamy wyrobione ciasto do lodówki na pół h.

Wykładamy tortownice ciastem (zostawiamy trochę na dekoracyjną kratkę na wierzch ciasta), wkładamy ciasto do piekarnika na 20 minut na 180 stopni. Wyjmujemy, wlewamy mus do ciasta, układamy kratkę z pasków ciasta i wstawiamy ponownie do 180stopni na 30 – 35 minut.

Pycha.. tylko to masło nie daje mi spać… ma ktoś pomysł na zamiennik??

POMYSŁ NA KONFITURKĘ : zawsze robię więcej nadzienia i to co zostanie wekuje do słoiczków. Pycha jako mus np . do ryżu, do jogurtu, serka wiejskiego, do deserów:

 

Przepis na inną konfiturę znajdziecie tutaj.

Smacznego!

M.

Udostępnij

Komentarzy (12)

  • Kinga Bylina Odpowiedz

    Uwielbiam desery z rabarbarem w roli głównej 🙂

    23 czerwca, 2015 at 4:15 pm
  • Dota|oneginetatopa Odpowiedz

    do owsianki i jaglanki 🙂 tak, tak musy są super 🙂

    24 czerwca, 2015 at 7:23 am
  • fitdevangel Odpowiedz

    Jakie to musi być dobre! Uwielbiam dietetyczne ciasta!

    24 czerwca, 2015 at 7:25 am
  • Niemodelka Odpowiedz

    Muszę się przyznać, że w tym roku jeszcze nic nie upiekłam z rabarbaru. Ale dzięki za przepis! 🙂

    24 czerwca, 2015 at 12:13 pm
  • Lakier z odżywką do paznokci Odpowiedz

    Wygląda bardzo smakowicie! Muszę wypróbować przepis 🙂

    29 czerwca, 2015 at 8:12 am
  • Ania z dietmap Odpowiedz

    Ciekawy przepis dla każdego, kto lubi słodko-kwaśne smaki. Już od dawna przygotowuje się do mojego pierwszego ciasta z rabarbarem. Myślę, że właśnie trafiłam na właściwy, zdrowy przepis. Na pewno go wypróbuję.

    30 czerwca, 2015 at 2:56 pm
  • Alicja naurode.pl Odpowiedz

    Aaa świetny przepis i co najważniejsze zdrowy! 🙂 Rabarbar kojarzy mi się z latem, w tym roku całkiem o nim zapomniałam 🙂 Natomiast już wiem na co go wykorzystam 🙂

    30 czerwca, 2015 at 3:40 pm
  • FitHealthyLife Odpowiedz

    Hah. Wygląda jak American Pie 🙂

    30 czerwca, 2015 at 8:10 pm
  • HEALTHY ESCORT Odpowiedz

    wygląda świetnie! 🙂
    +obserwuję i zapraszam do mnie!

    6 lipca, 2015 at 6:34 am
  • Zdrowofitterka Odpowiedz

    A ja dostałam ostatnio od koleżanki garść badyli rabarbaru i zrobiłam konfiturę tylko z niego. Pyyyszna! Miało być na zimę ale już cała zjadłam, hehe…

    Ps.Świetny blog! Zapraszam do mnie 🙂

    6 lipca, 2015 at 8:02 am
  • Maja Odpowiedz

    Wygląda bardzo apetycznie 🙂

    7 lipca, 2015 at 5:18 pm
  • Klaudia Tsao Odpowiedz

    A olej kokosowy nie da rady zastąpić masła? 🙂

    10 września, 2015 at 10:23 am

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.