Sernik wysokobiałkowy z musem truskawkowym

16 lutego, 2020

Sernik wysokobiałkowy z musem truskawkowym

Przepisy ciasto, deser, dieta, low carb, sernik, sernik wysokobiałkowy, truskawki 6 komentarzy

Sernik wysokobiałkowy z musem truskawkowym

Dzisiaj kolejny przepis na sernik wysokobiałkowy tym razem wariacja z musem truskawkowym. Inspiracją do tego przepisu był sernik proteinowy, który również możecie znaleźć na naszym blogu. Wracając do przepisu. Ten deser również jest bardzo prosty w przygotowaniu i myślę, że spokojnie poradzą sobie z nim nawet kuchenni amatorzy. Wystarczy kilka składników mikser oraz piekarnik i możemy stworzyć takie ciasto na kilka dni. Wróćmy do przepisu :

Składniki :

– 250 g twarogu półtłustego typu klinek
– jajko
-30 ml mleka 1,5 % (może być roślinne)
-30 g odżywki białkowe
– łyżka ksylitolu
-30g mąki kokosowej
-200 g truskawek
– 15 g żelatyny

Makro dla całości : B – 90 / W – 35 / T -22 , 734 kcal

Sernik wysokobiałkowy przygotowanie :

Przygotowanie sernika składa się z dwóch części. Przygotowania ciasta oraz musu truskawkowego. Jeżeli chcemy by nasz sernik był low carb (nisko węglowodanowy) to możemy nie dodawać musu. Najpierw robimy ciasto. Wszystkie składniki oprócz truskawek i żelatyny wkładamy do blendera i miksujemy. Powstanie nam jednolita masa, którą należy przelać do silikonowej foremki. Następnie należy masę w foremce wsadzić do piekarnika na 180 stopni na 40 min. Do masy możemy również powkładać pojedyncze truskawki przed wsadzeniem do piekarnia. Po 40 minutach wyjmujemy ciasto z piekarnika.. Musimy odczekać aż wystygnie. Na zimne ciasto wlewamy mus truskawkowy.

Przygotowanie musu :

Truskawki miksujemy na jednolitą masę, a następnie mieszamy z żelatyną rozrobioną w dwóch łyżkach wrzątku.

Następnie wylewamy mus na ciasto i wstawiamy na 2 godziny do lodówki.

Gotowe!

Przepis znajdziecie również w wersji video na naszym kanale :

Sernik wysokobiałkowy z musem truskawkowym