Sernik wysokobiałkowy z musem truskawkowym
Dzisiaj kolejny przepis na sernik wysokobiałkowy tym razem wariacja z musem truskawkowym. Inspiracją do tego przepisu był sernik proteinowy, który również możecie znaleźć na naszym blogu. Wracając do przepisu. Ten deser również jest bardzo prosty w przygotowaniu i myślę, że spokojnie poradzą sobie z nim nawet kuchenni amatorzy. Wystarczy kilka składników mikser oraz piekarnik i możemy stworzyć takie ciasto na kilka dni. Wróćmy do przepisu :
Składniki :
– 250 g twarogu półtłustego typu klinek
– jajko
-30 ml mleka 1,5 % (może być roślinne)
-30 g odżywki białkowe
– łyżka ksylitolu
-30g mąki kokosowej
-200 g truskawek
– 15 g żelatyny
Makro dla całości : B – 90 / W – 35 / T -22 , 734 kcal
Sernik wysokobiałkowy przygotowanie :
Przygotowanie sernika składa się z dwóch części. Przygotowania ciasta oraz musu truskawkowego. Jeżeli chcemy by nasz sernik był low carb (nisko węglowodanowy) to możemy nie dodawać musu. Najpierw robimy ciasto. Wszystkie składniki oprócz truskawek i żelatyny wkładamy do blendera i miksujemy. Powstanie nam jednolita masa, którą należy przelać do silikonowej foremki. Następnie należy masę w foremce wsadzić do piekarnika na 180 stopni na 40 min. Do masy możemy również powkładać pojedyncze truskawki przed wsadzeniem do piekarnia. Po 40 minutach wyjmujemy ciasto z piekarnika.. Musimy odczekać aż wystygnie. Na zimne ciasto wlewamy mus truskawkowy.
Przygotowanie musu :
Truskawki miksujemy na jednolitą masę, a następnie mieszamy z żelatyną rozrobioną w dwóch łyżkach wrzątku.
Następnie wylewamy mus na ciasto i wstawiamy na 2 godziny do lodówki.
Gotowe!
Przepis znajdziecie również w wersji video na naszym kanale :
Wygląda smakowicie, chcemy coś podobnego przyrządzić na impreze urodzinową naszej córki. Próbowałaś może zamiast zwykłego sera, ten mielony, taki sernikowy? My zawsze z niego korzystamy przy sernikach – pytanie czy w tym przepisie ujdzie? Jakie masz doświadczenia?
Hey, macie moze instagram ?
Tak – https://www.instagram.com/zrzucbrzuch/ zapraszam 🙂
[…] https://zrzucbrzuch.com/2020/02/sernik-wysokobialkowy-z-musem-truskawkowym/ https://zrzucbrzuch.com/2019/06/sernik-wysokobialkowy-z-musem-sliwkowym/ https://zrzucbrzuch.com/2019/04/fit-sernik-na-wielkanoc/ https://zrzucbrzuch.com/2018/02/sernikproteinowy/ […]
[…] białkową przekąską, którą można dość długo przechowywać w lodówce. Smakuje jak tort i sernik na zimno w jednym i jest pełen białka. Przygotowanie nie jest pracochłonne, ale rozciągnięte w […]
[…] wersję sernika znajdziecie tutaj – sernik wysokobiałkowy z musem truskawkowym […]