Przepis na dietetyczną rybę

Każdy lubi chyba tłustą rybę w chrupiącej panierce. Nie jest to jednak dobry wybór jeśli dbamy o sylwetkę. Raz na jakiś czas można sobie na taką rybę smażoną na głębokim tłuszczu pozwolić, ale jeśli chcemy jeść rybę częściej należałoby robić ją w wersji bardziej dietetycznej. Dziś przedstawimy Wam sposób na taką fit zdrową rybę do obiadu.

 

 

Składniki:

 

Filet np. z morszczuka 250g

Masło 5g

czosnek 5g – 1 ząbek

koperek

Ziemniaki 200g

Batat 200g

Brokuł 100g

Roszponka 20g

Oliwa 10g

Rybę umyć i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Ułożyć na folii aluminiowej. Na rybę wycisnąć czosnek i rozsmarować po całej rybie – jeśli nie lubicie czosnku pomińcie ten krok . Posolić, popieprzyć i ułożyć na rybie masło (dzięki masłu nie będzie sucha). Zawinąć rybę w folię i piec ok 15 min w 200st. Gotową rybę można posypać posiekanym koperkiem.

Ziemniaki i batata obieramy, kroimy na frytki. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Polewamy oliwą i doprawiamy jak lubimy. U mnie to sól, pieprz, rozmaryn i słodka papryka. Pieczemy ok 30 min w 220 st do zrumienienia. W czasie pieczenia kilka razy mieszamy. Jeśli chcesz przygotować takie frytki jak ja razem z rybą to możesz dołożyć rybę do piekarnika w połowie pieczenia frytek.

 

 

Do ryby i frytek podałam brokuła ugotowanego w osolonej wodzie i dodałam roszponkę.

Do takiej ryby super pasują też ziemniaki z wody i kapusta kiszona.

 

Makro samej ryby to 259 KCAL, 43g białka, 0g węgli, 9g tłuszczu. Dla porównania taka sama ilość ryby w wersji tradycyjnej smażona na tłuszczu i w panierce ma 570 kcal.

 

 

SMACZNEGO!!

Inne przepisy z rybą

 

Taka sałatkę robiliśmy przy okazji innego przepisu na rybę czyli grillowany łosoś z ryżem i sałatką. 

Jeżeli namtomiast macie ochotę na rybę z sosem to zdecydowanie fajny będzie przepis na flądre w sosie czosnkowym. Znajdziecie go tutaj.

 Ostatnio na blogu pojawił się nowy przepis na dietetyczną rybę znajdziecie go tutaj – sposób na fit morszczuka.