Kurczak w sosie pieczarkowo-orzechowym
Bardzo domowy, sycący i aromatyczny obiad z gęstym sosem. Wiele razy pisaliśmy Wam na blogu, że obiady dietetyczne wcale nie muszą być nudne. Czasami wystraczy trochę inwencji, a domowy obiad zamieni się w fit posiłek. Tak jak w tym przypadku, niby drób i węglowodany, a powstaje fajne dietetyczne danie. Kiedyś połączenie kurczaka oraz masła orzechowego wydawało mi się dziwne aczkolwiek od pewnego czasu uważam, że jednak pasują do siebie.
Potrzebujemy:
– 100 g piersi z kurczaka
– 220 g ziemniaków
– 1/2 cebuli
– 80 g pieczarek
– 20 g masło orzechowe (2 łyżki)
– 15 oliwa z oliwek (1,5 łyżki) u nas oliwa smakowa – grzybowa
Kurczak w sosie pieczarkowo-orzechowym Jak to zrobić:
Ziemniaki ugotuj. Rozgrzej oliwę na patelni. Usmaż na oliwie kurczaka pokrojonego w kostkę z ulubionymi przyprawami. Jak kurczak się wstępnie podsmaży dodaj cebulę pokrojoną w kostkę i pieczarki (ja lubie w drobną kostkę). Gotuj razem aż pieczarki znacznie zmniejszą objetość. Dolej trochę wody (aby mógł stworzyć się sos, ok 80ml), dodaj masło orzechowe, które zagęsci całość, dokładnie wymieszaj.
Podawać z ulubionymi warzywami. Pasuje np. brokuł, ogórki kiszone, buraczki.
Mamy kolejny fit obiad, który nie wygląda i nie smakuje jak fit 🙂
Reasumując kurczak może być bardzo ciekawym daniem aczkolwiek większosci kojarzy się z gotowaną wersją z ryżem.
Inne przepis na kurczaka znajdziecie na blogu.
Smacznego!