BIAŁKOWY BATON DAKTYLOWY

BIAŁKOWY BATON DAKTYLOWY

BIAŁKOWY BATON DAKTYLOWY

Kolejny przepis na pyszną przekąskę czyli białkowy baton daktylowy. Śmiało mogę powiedzieć, że jest to moje odkrycie roku w dziedzinie zdrowych słodyczy. Te batony są genialne, ośmielę się nawet stwierdzić, że o niebo lepsze niż wszystkie sklepowe czekoladowe niezdrowe batony. Nie baczę nawet na to, że ze względu na dużą zawartość naturalnych cukrów w daktylach batonik powinien być raczej sporadyczną przekąską, a nie codziennym deserem 😉 Ale koniec zachwalania. Jak to zrobić?

Potrzebujemy :

  • 15 suszonych daktyli bez pestek
  • 6-8 łyżek mleka migdałowego *
  • 4 łyżki masła orzechowego (naturalnego, bez soli i cukru)*
  • 1 miarka odżywki białkowej * Ja najczęściej używam tej – Olimp Whey Protein Complex, moim zdaniem najlepsza do przepisów.
  • Ekstrakt waniliowy – opcjonalnie
  • 3 posiekane kostki gorzkiej czekolady
  • 1 łyżka kakao

* Mleko migdałowe możemy zastąpić innym mlekiem lub nawet wodą.
*Masło orzechowe możemy zastąpić migdałowym i możemy zrobić je sami. Do młynka do kawy wsypujemy garść orzechów/ migdałów blanszowanych i miksujemy na papkę. Na koniec dodajemy ciut oleju lnianego, aby nadać masłu pożądaną konsystencję. Można troszkę dosolić i gotowe!
* Odżywkę białkową można zastąpić jakimkolwiek produktem sypkim: np. mąka migdałowa, kokosowa.

BIAŁKOWY BATON DAKTYLOWY JAK ZROBIĆ ?

Daktyle rozdrabniamy na miazgę w młynku do kawy/ mikserze. Dodajemy masło orzechowe, odżywkę białkową,kakao i dokładnie mieszamy. Stopniowo dodajemy mleko migdałowe (konsystencja masy ma być dość zwarta). Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę i ew. ekstrakt waniliowy. Jeszcze raz dokładnie mieszamy.

BIAŁKOWY BATON DAKTYLOWY
BIAŁKOWY BATON DAKTYLOWY

Rozsmarowujemy powstałą masę na papierze do pieczenia. Staramy się uformować ją na kształt tabliczki czekolady. Wkładamy całość do zamrażalnika. Po godzinie kroimy na kostki lub batoniki i możemy jeść. Trzymamy cały czas w zamrażalniku. PYCHA!!

Reasumując taki baton domowej roboty to świetna alternatywa dla sklepowych słodyczy. Sami możemy go sobie porcjować , a zapasy starczą na długie zimowe wieczory. Taka porcja w zupełności wystarczy na kilka przekąsek.

BIAŁKOWY BATON DAKTYLOWY

Na naszym blogu znajdziecie również inne przepisy na batony. Fajnym przepisem jest również ten na domowy baton proteinowy.

Smacznego !

M.

Udostępnij

Komentarzy (25)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *