Omlet z cukinią i pieczarkami

Dawno nie było żadnego fajnego przepisu dlatego dzisiaj wjeżdża omlet z cukinią i pieczarkami. Możemy go spróbować zrobić na dwa sposoby w zależności od efektu jaki chcemy uzyskać. Będzie wersja dla leniwych oraz dla ambitnych. Przepis to lekko zmodyfikowana wersja omleta z diety Fabryki Siły. Jeżeli chcecie się odchudzać czy ogólnie jeść takie fajne rzeczy na diecie to jest to Fabryka jest zdecydowanie dla Was. Więcej o ich diecie znajdziecie tutaj na blogu. Wracając do przepisu na naszego omleta.

 

Wartości odżywcze :

Kaloryczność – 600 kcal

Białko – 35 g

Tłuszcze – 36 g

Węglowodany – 35 g

Składniki :

4 jajka (220g)

Oliwa z oliwek – 1,5 łyżki (12g)

Cukinia – (180 g)

Pieczarki – (90 g)

Płatki Owsiane – (45 g)

Omlet z cukinią i pieczarkami przygotowanie :

Tak jak pisałem Wam na początku wpisu przepis ten będzie można wykonać na dwa sposoby. W zależności od tego ile mamy czasu do poświęcenia w kuchni.

Szybki sposób :

Jajka ubijamy w misce razem z płatkami owsianymi. Następnie całość wylewamy na patelnię zawierającą rozgrzaną oliwę z oliwek. Kolejnym krokiem jest pokrojenie pieczarek oraz cukinii w kostkę. Dodajemy całość do naszej masy omletowej i smażymy około pięciu minut pod przykryciem. Możemy jeszcze przed przykryciem dodać ulubionych przypraw jak pieprz, trochę soli czy curry.

Dłuższy sposób :

Ten sposób wymaga od nas użycia dwóch patelni. Druga będzie nam potrzebna do przełożenia omleta po pierwszym etapie smażenia. Cukinię oraz pieczarki kroimy w duże plastry. Zaczynamy od ułożenia cukinii na patelni z rozgrzaną oliwą. Fajnie jeżeli nasza cukinia trochę się przysmaży (tak z 2 minuty). Następnie wylewamy na to masę omletową czyli jajka plus płatki. Kolejnym krokiem jest ułożenie na samą górę pieczarek pociętych w paski. Takie rozwiązanie powoduje, że powstaje nam swojego rodzaju placek owsiany na wytrawnie. Następną czynnością jaką powinniśmy zrobić jest smażenie tego placka pod przykryciem około 3 minut na wolnym ogniu. W tym czasie rozgrzewamy minimalną ilość oliwy na drugiej patelni. Po wstępnym przesmażeniu placka przerzucamy go na drugą patelnie. Następnie przykrywamy i smażymy dalej kolejne 3 minuty.

Opcjonalnie można go polać przecierem pomidorowym albo ketchupem domowej roboty.