Bananowe Muffiny Proteinowe
Jedne z moich ulubionych babeczek na szybko czyli bananowe muffiny proteinowe.
Potrzebujemy:
Składniki suche:
- 3/4 szklanki mąki kokosowej lub migdałowej (myślę, że owsiana też się nada)
- 2 miarki odżywki białkowej typu Whey
- 1/2 szklanki stevii lub ksylitolu (ja nie słodziłam niczym i wyszły i tak słodkie, ale co kto lubi:))
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Składniki mokre:
- 2 dojrzałe banany rozgniecione widelcem na papkę
- 1/2 szklanki białek
- 150 ml jogurtu greckiego
- opcjonalnie: kilka kropli ekstraktu waniliowego
Bananowe muffiny proteinowe przygotowanie.
Nagrzewamy piekarnik do 180 st. Mieszamy dokładnie osobno suche składniki, a osobno mokre . Łączymy suche oraz mokre składniki w jednej misce i przekładamy masę do formy na muffinki. Pieczemy 20 min. Pod koniec pieczenia można wbić wykałaczkę – jeśli wychodzi sucha to muffinki sa już gotowe.
Na jedną muffinkę: 85 kcal, 1g tłuszczu, 8 g węgli, 8 g białka, jeśli posłodzimy to 4 g cukru.
Inne przepisy na muffiny znajdziecie tutaj. Na naszym blogu znajdziecie przepisy na orzechowe czy też truskawkowe muffiny. Z pewnością każdy znajdzie przepis dla siebie.
Muffiny to bardzo dobra i szybka przekąska zarówno do kawy jak i po treningu. Świetnie sprawdzają się też jako przekąska na wynos dzięki swojej zbitej formie.
Smacznego !
M.
Nowy przepis z odżywką białkową 🙂 Trzeba wypróbować!
Ciekawa jestem jak smakują. Nie bardzo lubię robić jakiekolwiek wypieki, ale te muffinki przygotowuje się bardzo szybko i w prosty sposób, dlatego przepis drukuję i wypróbuję w kolejnym miesiącu, bo wtedy mam zamiar kupić odżywkę białkową 🙂
Ależ Wy mi robicie ochotę na pichcenie! Brzmi pysznie, na pewno wypróbuję 🙂
Gdzie można dostać mąkę kokosową lub migdałową poza internetem?
W sklepach eko. Czasem trafia się w normalnych. Np. w lidlu sprzedaja zmielone migdały w paczkach po 200g za 7 zł z hakiem.
M.
ooo fajny pomysl, wlasnie przymierzalam sie do zakupu jakiejs odzywki bialkowej wiec moze przyrzadze jak juz poczytam na ten temat i kupie : )
Jutro próbuję! Zapraszam do mnie, ja dopiero zaczynam zdrowy tryb życia – im więcej obserwujących, tym większa motywacja, także będę wdzieczna. 😛 Świetny blog, koleżanka próbowała już pichcić niektóre potrawy według Waszych przepisów i muszę przyznać, że całkiem smaczne. 🙂
mmmmmmmmmmmniam!
chyba muszę zrobić 😉 wygląda bardzo smacznie
brzmi smakowicie aczkolwiek supli nie używam,
Nie wiem dlaczego ale mi wyszła beznadzieja. Na początku nic na to nie wskazywało a surowe ciasto wydawało się smaczne. Piekłam a babeczki rosły, ale tylko do 7 minuty. Potem zaczęły opadać i wyszły mi raczej flaki. Ciasto po upieczeniu nie jest już smaczne. PS. robiłam bez ksylitolu.