Kurczak Curry Fit

 

Kurczak Curry Fit czyli dietetyczny, ostry i orientalny. Jeśli znudził Ci się klasyczny kurczak z ryżem to ten fit przepis jest dla Ciebie. Szybko się go przygotowuje, a jest o niebo lepszy od zwykłego kuraka “na sucho”. To danie bardzo szybko stało się numerem jeden w naszej kuchni i wcale nie smakuje jakby było dietetyczne.

 

Na 2 porcje potrzebujemy:

 

250 g piersi z kurczaka lub indyka

200 g ryżu (2 worki)

60 g papryki czerwonej (1szt)

60g papryki żółtej (1szt)

60g papryki zielonej – 1 szt (mogą być też wszystkie w jednym kolorze)

150 g cebuli (1 duża szt)

2 ząbki czosnku – 15g

15 g (3 łyżki) jogurtu naturalnego

20 g oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek (2 łyżki)

 

Przyprawy : 

5 g (1 łyżeczka) curry

5g (1 łyżeczka)przyprawy do kurczaka

5g (1 łyżeczka) papryki słodkiej lub wędzonej

2g (pół łyżeczki) papryki ostrej

 

Kurczak Curry Fit przygotowanie :

 

Przed przyrządzeniem dania marynujemy kurczaka (w kawałkach) w curry oraz przyprawie do kurczaka. Wstawiamy na pół godziny do lodówki lub jeśli nie mamy czasu możemy pominąć ten krok.

 

Papryki i cebulę kroimy w małą kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę lub olej i wszystko podsmażamy. Po 5 minutach dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy wszystko paprykami w proszku.

Dusimy pod przykryciem ok. 30 min podlewając od czasu do czasu wodą aż wszystko mocno zmięknie i wytworzy się sos.

Dorzucamy mięso i dusimy jeszcze ok 10 min.

Dodajemy jogurt i mieszamy. Czasem się waży, ale nie wpływa to na smak. Można też nie dodawać jogurtu i danie będzie równie smaczne. Jogurt dodaje jednak kremowości i orientalnej nuty zastępując w tym przepisie mleczko kokosowe.

 

Poniżej mamy zdjęcie przed zabieleniem jogurtem, a następne po:

 

Podajemy z ryżem ugotowanym wg. instrukcji na opakowaniu.

Pyszne !

Makro na 1 porcję:

Kcal – 635

B – 37

W – 88

T – 12

Inne przepisy na orientalne dania znajdziecie na naszym blogu. Jeden z naszych ulubionych przepisów to orientalna wołowina z makaronem ryżowym.

Ostatnio robiliśmy też nasz przepis w wersji video. Znajdziecie go na naszym kanale YT poniżej 🙂

Kuchnia orientalna należy do jednej z naszych ulubionych dlatego często staramy się dania tego typu gotować w naszej kuchni. Zdecydowanym jej plusem jest to, że czasami wystarczy zmienić jeden lub dwa składniki aby danie było w 100 % fit. Reasumując eksperymenty w kuchni mile widziane. Jeżeli chodzi o to danie to jest to moje ulubiona fit wariacja z kurczakiem. Przygotowanie jest bardzo proste natomiast smak zdecydowanie jest wyśmienity.

Jeśli mało Wam smaków orientalnych i curry zapraszamy na indyka curry w sosie pomidorowym – przepis TUTAJ.

M.