Gryczana Szarlotka Bezglutenowa
Gryczana Szarlotka czyli znane wszystkim ciasto na bazie jabłek, ale w całkiem innym lecz równie smacznym wydaniu. Szarlotka jest bezglutenowa i jeśli użyjecie odżywki białkowej bez laktozy to będzie też bezlaktozowa. Dodatek białka sprawia, że ma dużo lepsze makro niż zwykły wypiek z jabłkami. Zachęcam do spróbowania, u nas smakowało wszytskim domownikom. Szarlotka ma warstwę ciasta, warstwę prażonych jabłek, warstwę odżywki białkowej, która smakuje jak budyń, warstwę ubitych białek i kruszonkę na górze. Jeden kawałek to tylko 140 KCAL!
Składniki na tortownicę 18 cm:
300g Jabłko – 2 duże sztuki
Mąka gryczana 100g
Mąka ziemniaczana 50g
Masło 15g
Odżywka białkowa waniliowa 30g
120g jajka – 2 szt.
Ksylitol 40 g
5g proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
szczypta soli i cynamonu
Przygotowanie:
- Jabłka obrać oraz pokroić w kawałki następnie dajemy na patelnie oraz dusimy z odrobiną wody z cynamonem.
- Składniki suche wymieszać w misce: mąki, proszek do pieczenia, sól i połowa ksylitolu
- Ożwykę białkową wymieszać z wodą tak by powstała konysytencja gęstego budyniu na naszą warstwę a’la budyniową
- Rozpuścić i ostudzić masło. Do suchych składników dodać żółtka i rozpuszczone masło, wyrobić ręką. Konsystencja ciasta ma być sypka (ciasto ma sie kruszyć i przypominać kruszonkę)
- Tortownice wyłożyć od spodu papierem do pieczenia i wykleić dno ciastem (1/3 ciasta zostawić do posypania na wierzch)
- Nałożyć jabłka, na to odżywke białkową, białka ubić z odrobiną soli i 20 g ksylitolu, wyłożyć na warstwę odżywki białkowej
- Na wierzch pokruszyć resztę ciasta.
- Piec 50 min w 175 stopniach.
Z takiej ilości wychodzi 8 kawałków ciasta.
Gryczana Szarlotka Bezglutenowa makro
CAŁOŚĆ 1151 KCAL
B 51g
W 181g
T 29g
1 kawałek:
143 KCAL
B 6g
W 22g
T 4g
Smacznego 🙂
Polecamy Wam również przepis na ciasto Czekoladowo – Wiśniowe.
Inny przepis na bazie mąki gryczanej znajdziesz tutaj – wysokobiałkowe placuszki twarogowe
Zajrzyj również na naszego Instargama – @zrzucbrzuch
o jejku, a taką mam ochotę na szarlotkę ❤
Uwielbiam taką szarlotkę 😀 <3 Według mnie najlepiej do tego przepisu nadaje się mąka gryczana melvit. Idealna do wszelkiego rodzaju wypieków.
ciekawy przepis 🙂
zrobie w wolnej chwili
zrobie dla meza 🙂
kalorycznosc?
Wygląda jak banoffe!!! 😀
pycha
jestem ciekawa jak smakuje 🙂
Super przepis! Fajne podejście to tego typu tematu 🙂 Taka ilość czytelników tylko to potwierdza. Pozdrowienia 🙂
Wygląda nieźle
Ale smacznie to wygląda 🙂
[…] https://zrzucbrzuch.com/2018/11/gryczana-szarlotka/ […]
[…] Gluten – bardzo często u osób z Hashimoto występuje też nietolerancja glutenu. Gdy masz nietolerancję, to wiadomo – musisz z niego zrezygnować. Jeśli nie masz, możesz spróbować i przez jakiś czas go unikać, mi eliminacja glutenu z diety pomogła w zrzuceniu 10 kilogramów w krótkim czasie i przyznam, że lepiej się czuję, gdy go nie jem. […]