Gryczana Szarlotka Bezglutenowa

Gryczana Szarlotka Bezglutenowa

 

Gryczana Szarlotka czyli znane wszystkim ciasto na bazie jabłek, ale w całkiem innym lecz równie smacznym wydaniu. Szarlotka jest bezglutenowa i jeśli użyjecie odżywki białkowej bez laktozy to będzie też bezlaktozowa. Dodatek białka sprawia, że ma dużo lepsze makro niż zwykły wypiek z jabłkami. Zachęcam do spróbowania, u nas smakowało wszytskim domownikom. Szarlotka ma warstwę ciasta, warstwę prażonych jabłek, warstwę odżywki białkowej, która smakuje jak budyń, warstwę ubitych białek i kruszonkę na górze. Jeden kawałek to tylko 140 KCAL!
Składniki na tortownicę 18 cm:

300g Jabłko – 2 duże sztuki
 Mąka gryczana 100g
Mąka ziemniaczana 50g
Masło 15g
Odżywka białkowa waniliowa 30g
120g jajka – 2 szt.
Ksylitol 40 g
5g proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
szczypta soli i cynamonu

Przygotowanie:

  • Jabłka obrać oraz pokroić w kawałki następnie dajemy na patelnie oraz dusimy z odrobiną wody z cynamonem.
  • Składniki suche wymieszać w misce: mąki, proszek do pieczenia, sól i połowa ksylitolu
  • Ożwykę białkową wymieszać z wodą tak by powstała konysytencja gęstego budyniu na naszą warstwę a’la budyniową
  • Rozpuścić i ostudzić masło. Do suchych składników dodać żółtka i rozpuszczone masło, wyrobić ręką. Konsystencja ciasta ma być sypka (ciasto ma sie kruszyć i przypominać kruszonkę)
  • Tortownice wyłożyć od spodu papierem do pieczenia i wykleić dno ciastem (1/3 ciasta zostawić do posypania na wierzch)
  • Nałożyć jabłka, na to odżywke białkową, białka ubić z odrobiną soli i 20 g ksylitolu, wyłożyć na warstwę odżywki białkowej
  • Na wierzch pokruszyć resztę ciasta.
  • Piec 50 min w 175 stopniach.

Z takiej ilości wychodzi 8 kawałków ciasta.

Gryczana Szarlotka Bezglutenowa makro 

CAŁOŚĆ 1151 KCAL

B 51g

W 181g

T 29g

 

1 kawałek:

143 KCAL

B 6g

W 22g

T 4g

Smacznego 🙂
Polecamy Wam również przepis na ciasto Czekoladowo – Wiśniowe.
Inny przepis na bazie mąki gryczanej znajdziesz tutaj – wysokobiałkowe placuszki twarogowe 
Zajrzyj również na naszego Instargama – @zrzucbrzuch 
close

13 thoughts on “Gryczana Szarlotka Bezglutenowa”

  1. Pingback: Jaką odżywkę białkową wybrać do przepisów? - Porady treningowe i dietetyczne - Zrzuć Brzuch

Zostaw komentarz

Porady treningowe i dietetyczne, skuteczna dieta - Zrzuć Brzuch