Gryczana Szarlotka

Gryczana Szarlotka

Gryczana Szarlotka czyli znane wszystkim ciasto na bazie jabłek ale w całkiem innym lecz równie smacznym wydaniu. Też kiedyś wydawało mi się, że ciasto z gryki to średni pomysł. Na szczęście nie zraziłam się i zrobiłam ten przepis. Smakował wszystkim domownikom.
SKŁADNIKI:

– Jabłka 8 średnich sztuk
– Mąka gryczana 160g
– Mąka ziemniaczana 80g
– masło klarowane 60g
– odżywka białkowa 50g
– 3 jajka
– ksylitol 40 g
– proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
– szczypta soli i cynamonu
– orzechy włoskie – 2 garści
Przygotowanie:
  • Jabłka obrać oraz pokroić w kawałki następnie dajemy na patelnie oraz dusimy z odrobiną wody z cynamonem.
  • Obie mąki wymieszać w misce i dodać 20 g ksylitolu oraz łyżeczkę proszku do pieczenia.
  • Ożwykę białkową wymieszać z wodą tak by powstała konysytencja kisielu.
  • Rozpuścić masło klarowane.
  • Do suchych składników dodać żółtka i rozpuszczone masło, wyrobić ręką. Konsystencja ciasta ma być sypka (ciasto ma sie kruszyć)
  • Tortownice wyłożyć papierem do pieczenia i wykleić dno i boki ciastem (1/3 ciasta zostawić do posypania na wierzch).
  • Nałożyć jabłka, na to odżywke białkową, białka ubić z odrobiną soli i 20 g ksylitolu, wyłożyć na warstwę odżywki białkowej.
  • Orzechy należy posiekać i posypać warstwę białek i na to pokruszyć resztę ciasta.
  • Piec 50 min w 175 stopniach.
Smacznego 🙂
gryczana szarlotka
Polecamy Wam również przepis na ciasto Czekoladowo – Wiśniowe.
Moim zdaniem jest to idealne ciasto na wszelkiego rodzaju uroczystości. Wiadomo jeśli jesteśmy na diecie to ciężko nam kiedy wszyscy jedzą torta. Możemy oszukać system i zrobić ciasto dla wszystkich. Takim właśnie rozwiązaniem może być nasza gryczana szarlotka. Zaskakujące jest to, że każdy na początku się dziwi „jak to ciasto z gryki?”, a następnie sięga po kolejny kawałek.

13 comments on “Gryczana Szarlotka

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Porady treningowe i dietetyczne - Zrzuć Brzuch