Jak zrobić wędlinę bez konserwantów ?

Jak zrobić wędlinę bez konserwantów?

Ostatnio postanowiłam odrzucić wszystkie sklepowe wędliny bo przerażały mnie ich składy. Jednak od czasu do czasu mam ochotę na chleb na zakwasie z jakimś mięskiem. Czasami jem kanapkę z grillowaną piersią z kurczaka, ale ostatnio odkryłam fajny przepis na pieczony udziec z indyka. Jest świetny właśnie na zimno do kanapek. I chociaż przepis nie jest dietetyczny to moim zdaniem i tak jest lepszy od jakiejkolwiek chudej wędliny z indyka z mnóstwem polepszaczy.

Oto przepis :

Myjemy udziec z indyka, nacieramy przyprawami : papryką słodką, papryką ostrą, przyprawą do drobiu (patrzcie na skład,żeby nie było glutaminianu sodu), polewamy odrobina oleju rzepakowego.
Wkładamy do piekarnika w naczyniu żaroodpornym do temp 180st i pieczemy około 1h odwracając co jakiś czas udziec i podlewając go wodą, żeby nie był suchy. Wyjmujemy z piekarnika, czekamy aż ostygnie, wkładamy do lodówki. Kroimy na kanapki i solimy 🙂 Mozna spozywać do 5 ciu dni.

Jak zrobić wędlinę bez konserwantów ?

Więcej ciekawych przepisów na naszym blogu znajdziecie tutaj.

Smacznego !!

M.

18 comments on “Jak zrobić wędlinę bez konserwantów ?

  1. Wygląda super, a przepis nie wygląda na trudny 🙂 Swoją drogą co do oleju rzepakowego to on zawiera sporo kwasów omega-3, które pomagają zwalczać tłuszczyk z okolic brzucha – najlepszy nie tylko dla osób na diecie 🙂

  2. fajny bloooog 🙂 z tego co wiem to producenci wedlin pomysleli tez o osobach, ktorym przeszkadzaja konserwanty. chyba henryk kania wypuscil nawet taka linie, tylko jeszcze nie wiem gdzie mozna je dostac. spotkaliscie zie z tym moze?

  3. pysznie wygląda i pysznie smakuje:) suuuper a biedrze sa takie? myslalam,z e tot ylko na wage takie rzeczy:) fajnie

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Porady treningowe i dietetyczne - Zrzuć Brzuch