Pasta z indyka i suszonych pomidorów

Dzisiaj na blogu propozycja urozmaicenia kanapek – pasta z indyka i suszonych pomidorów. Doskonała na redukcji, wysokobiałkowa. Plusem przepisu jest to, że można go modyfikować wedle upodobania. Podstawą pasty jest drób (kurczak/indyk) oraz twaróg. Dodatki dobieramy wg. uznania.

Oto nasza ulubiona wersja:

Potrzebujemy:

– 150 -200 g indyka ugotowanego na parze lub smażonego na patelni grillowej bez tłuszczu
– 60 g twarogu półtłustego
– 5 sztuk suszonych pomidorów
– ząbek czosnku
– 1/2 cebuli (u nas pokrojona w półksiężyce i upieczona z odrobiną oliwy i przyprawami w piekarniku – daje fajny lekko wędzony posmak)
– sól, pieprz, chilli, papryka słodka, papryka ostra
– łyżka oliwy z oliwek
– ewentualnie łyżka czy dwie jogurtu naturalnego żeby łatwiej się blendowało lub po prostu więcej oliwy
– szczypiorek

Jak to zrobić:

Ugotowanego indyka kroimy na małe kawałeczki, dorzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i resztę składników oprócz szczypiorku. Blendujemy. Na koniec dodajemy szczypiorek i mieszamy.

Jeśli macie ochotę na pyszny chleb na zakwasie ze zdjęcia zapraszam do skorzystania z naszego przepisu na domowy orkiszowy chleb na zakwasie.

Taka pasta z indyka w połączeniu z domowym chlebem to po prostu niebo w gębie. Pieczenie własnego chleba na początku może wydawać się skomplikowane. Wystarczy jednak wprowadzić sobie jakiś dzień w tygodniu robić to raz. My pieczemy za jednym podejściem 3 bochenki, które starczają na cały tydzień dla nas i dla mamy. Jeżel mieszkacie samotnie to wystarczy piec na przykład jeden chleb.

Smacznego!