Dietetyczne Obwarzanki

Dawno nie było pieczywa więc dziś dzielimy się z Wami przepisem na pyszne dietetyczne obwarzanki. Smakują super na słodko np. z dżemem, ale też na słono np. z rzodkiewką oraz szczypiorkiem. Pieczywo własnej roboty to podstawa. My już od kilku lat pieczemy własny chleb w różnych wersjach. Wszystkie inne przepisy na pieczywo znajdziecie tutaj. Pieczemy raz w tygodniu trzy bochenki, które wystarczają na cały tydzień.

Przepis na Dietetyczne Obwarzanki (na 4 sztuki):

Mąka orkiszowa pełnoziarnista – 350 g

Drożdże suche – 16g – dwie paczki po 8g

szczypta soli

łyżeczka cukru (żeby drożdże urosły)

oliwa z oliwek – 2 łyżki

Mleko – 150 ml (można zastąpić roślinnym lub wodą)

do posypania: sól oraz sezam

Jak to zrobić:

Łączymy wszystkie suche składniki i mieszamy. Dodajemy mleko (ciepłe) oraz oliwę.

Wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce pod ściereczką na ok pół h.

W tym czasie w sporym garnku gotujemy wodę do obwarzenia obwarzanków. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 części, z każdej rolujemy długi pasek.

Skręcamy i łączymy końcami. Tak powstaje nasz obwarzanek.

Do gotującej się wody wrzucamy obwarzanka na jedną minutę na każdą stronę.

Wyjmujemy od razu na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posypujemy ulubionymi dodatkami.

Pieczemy ok 15 minut w 230 stopniach aż się zarumienią.

Takie dietetyczne obwarzanki to super alternatywa dla chleba czy bułek. Jeśli nudzi Wam się sklepowe pieczywo albo takie, które już pieczecie to warto spróbować tego przepisu. Mnie najbardziej smakują na słodko w wesji na przykład z miodem albo dżemem. Tak na dobrą sprawę taki obwarzanek z masłem oraz miodem może pełnić rolę słodyczy aczkolwiek nie każdemu takie rozwiązanie odpowida. Również smaczną wersją może być taki obwarzenek podany z fit kremem a`la nutella kto wie może kiedyś zrobimy przepis na taki 🙂

Smacznego !