Smażony ryż z jajkiem i warzywami
Jeśli macie w lodówce jedno jajko, paprykę, a może i do tego marchewkę przy odrobinie szczęścia, to już macie pyszny, pełnowartościowy obiad z orientalną nutą.
Robi się w 10minut i jest naprawdę smaczny. Zawiera wszystko to, co obiad powinie: dobre białko, porcje węgli i warzywa.
Potrzebujemy:
– pół worka ryżu: u mnie biały, ale może być brązowy
– jedno jajko
– szczypior
– 2 łyżki oleju sezamowego lub innego tłuszczu do smażenie
– 1 małą marchewkę
– pół papryki
– sok z limonki lub cytryny
– sos sojowy (można zastąpić solą)
Smażony ryż z jajkiem i warzywami przygotowanie :
Na rozgrzany olej wrzucamy szczypior, podsmażamy ok 1 minutę, dokładamy pokrojoną w paski marchew i paprykę, smażymy ok 4 min aż zmiękną, ale dalej będą chrupkie. Wbijamy jajko i smażymy całość jak jajecznice do ścięcia jajka. Dodajemy ugotowany wcześniej ryż. Doprawiamy sosem sojowym i skrapiamy sokiem z limonki.
Przy przepisie obowiązuje totalna dowolność z wyborem składników. Co do wegli: nada się makaron ryżowy, ryż, zwykły makaron..
Warzywa też można dowolnie wymieniać w zależności od tego co akurat mamy w lodówce. Z przyprawami tak samo.
Z pewnością przypadnie Wam do gustu.
Smacznego!
Inne przepisy na dania orientalne znajdziecie na blogu. Jeden z naszych ulubionych to orientalna wołowina z makaronem ryżowym.
1 komentarz
[…] Jeżeli lubicie dania, w których głównym bohaterem jest ryż to polecamy Wam jeszcze to – smażony ryż z jajkiem i warzywami. […]