Posiłki na diecie kojarzą się większości osób z wieloma wyrzeczeniami. Niesmacznymi potrawami, jedzeniem codziennie tego samego czy  sztandarowym ryżem i kurczakiem na każdy obiad. Oczywiście zdrowe odżywianie będzie swojego rodzaju wyrzeczeniem, szczególnie, jeśli odżywialiśmy się dawniej niezdrowo, ale praktycznie każdy posiłek typu Fast Food można zrobić w sposób dietetyczny tak by bardzo dobrze smakował.

Wiele osób rezygnuje ze swojej diety bardzo szybko tłumacząc się brakiem efektów i niesmacznym oraz monotonnym jedzeniem. Prawda jest taka, że z odrobiną chęci i wiedzy możemy każdy posiłek w lekkim stopniu zmodyfikować tak by każdego dnia smakował trochę inaczej albo nawet był innym daniem. Dodatkowo możemy również składniki poddać innej obróbce, dodać inne dodatki czy też przyprawy, ale o tym za chwilę.

Jeśli mamy już ułożony podstawowy plan diety bez względu na to czy zrobiliśmy to sami czy też jest to gotowy kupiony plan od trenera bądź portalu dietetycznego oferującego naszym sprzymierzeńcem numer jeden będzie tabela kalorii.

Tabela kalorii to bardzo proste narzędzie, które znajdziemy na wielu
stronach online bądź w formie aplikacji na telefon. Jak ją obsługiwać? To
bardzo proste. Załóżmy, że w diecie mamy bardzo często ryż i już nam się znudził, jako dodatek do mięsa? Musimy przeliczyć ile ryżu odpowiada takiej samej wartości na przykład ziemniaków. Poniżej macie to przeliczone na zdjęciu.

Dzięki temu możemy zamienić sobie w danym dniu ryż na ziemniaki, a kaloryczność i makro składniki zostaną takie same. Większość tabel ma mnóstwo produktów tak wiec wystarczy wyszukiwać i liczyć.

Podobnie możemy robić z mięsem, deserami, i innymi dodatkami do dań.

– Zmiana sposobu obróbki termicznej – każdy rodzaj mięsa możemy przygotować w trochę inny sposób, dzięki czemu nadamy mu inny smak. Możemy grillować, piec w piekarniku, gotować na parzę albo smażyć na patelni. Podobnie niektóre dodatki do obiadu jak warzywa czy węglowodany. Znudziły Ci się warzywa z patelni? Spróbuj zrobić je z piekarnika albo dusić.

– Eksperymentowanie z przyprawami – duże ilości soli nie są wskazane na diecie jednak mamy jeszcze cały wachlarz innych przypraw, które również mogą zmienić nasze potrawy w zupełnie inne dania. Warto zaprzyjaźnić się z curry, kurkumą, różnego rodzaju pieprzem oraz ziołami. Czasami drobne zmiany przypraw pozwolą wydobyć zupełnie inny smak z mięsa czy ryżu, a nawet owsianki. Na słodko warto sięgać po cynamon, a czasami szczyptę soli.

– Jogurt zamień na mleczko kokosowe – od czasu do czasu zamiast jogurtu do owsianki możesz dodać mleczko kokosowe należy pamiętać, że ma inne makrosy, więc trzeba przeliczyć wartości w tabeli.

– Rób własny ketchup! – my co jakiś czas produkujemy swój własny ketchup. Jest na bazie pomidorów w puszcze i przypraw bez dodatku cukru, potem wszystko wekujemy i mamy kilka słoików na cały miesiąc. Taki ketchup jest świetnym dodatkiem do dań wytrawnych.

– Syropy urozmaicą nudne naleśniki i owsianki – ostatnio odkryliśmy syrop daktylowy i kokosowy (oczywiście bez cukru) nie znaczy to, że lejemy je gdzie popadnie. Ale łyżeczka na naleśnik czy owsiankę nie bardzo wpłynie na kaloryczność, a znacznie podniesie jej smak czy naleśnika. Oczywiście mowa tu o normalnych syropach z daktyli, a nie tych chemicznych zero kalorii dla kulturystów. Zamiast syropu możemy także dodać na przykład łyżeczkę miodu.

Reasumując, jeśli masz kryzys w diecie i planujesz ją porzucić, bo „monotonna i nudna” to wykorzystaj własną inwencję, pokombinuj trochę z dodatkami. Albo inaczej przygotuj potrawę, a klasycznego kurczaka z ryżem czy też rybę zamienisz w bardzo smaczne fit dania 🙂