Jeżeli chodzi o wytrawne naleśniki z diety Fabryki Siły – to jest to zdecydowanie mój ulubiony przepis. Na początku byłem trochę sceptyczny do takiego naleśnika, ale po pierwszym wypróbowaniu przepisu wiedziałem, że będzie to mój nr 1. Bardzo fajne połączenie pieczarek i mozarelli oraz papryki powoduje, że naleśnik / placek jest naprawdę mega smaczny. Dodatkowo możemy polać go np. ketchupem domowej roboty albo przecierem pomidorowym. Jest kilka sposobów na podkręcenie tego dania chociaż moim zdaniem w oryginalnej wersji nie wymaga dodatkowych sosów.

Składniki :

Mąka pełnoziarnista – 0,5 szklanki (70 g)

1 jajko

Ser mozarella – pół porcji

 Oliwa z oliwek – 1,5 łyżki (11 g)

Papryka – 100 g

 Mleko 2% – 0,2 szklanki (55 g)

 Pieczarki – 2,25 garści (140 g)

Proszek do pieczenia – szczypta

Sól – szczypta
Pół cebuli.

Mąkę, jajko, sól, mleko i proszek ubijamy najlepiej w mikserze na jednolitą masę. Całość przelewamy na rozgrzaną oliwę i smażymy naleśnika. Następnie dodajemy dodatki i czekamy, aż mozarella się rozpuści. Pieczarki z cebulą podsmażamy wcześniej na mniejszej patelni. Całość wykonuje się bardzo szybko, a najwięcej czasu zajmuje przygotowanie dodatków. Ja składniki na naleśniki zawsze ubijam w mikserze i jeszcze się nie zdarzyło, żeby mi nie wyszło.

Więcej przepisów na naleśniki znajdziecie tutaj na blogu.

Smacznego 🙂