Domowa tortilla z guacamole i warzywami

Dziś kolejna odsłona własnoręcznie zrobionej tortilli. Ostatnio jest to nasza ulubiona opcja kolacyjna, ze względu na jej uniwersalność. Do takiej tortilli możemy wrzucić co tylko chcemy i za każdym razem smakuje inaczej. Sama tortilla składa się tylko z mąki, wody, soli i oliwy i robi się ją 10 min. Przepis na wnętrze tortilli pochodzi z Fabryki Siły (lekko zmodyfikowaliśmy składniki), jednak w przepisie od nich jest kupna tortilla, a nam takie nie bardzo smakują, dlatego stworzyliśmy przepis na naszą własną. Przepis na nasz placek tortilla znajdziecie tutaj.

Przypominam przepis na naszą tortillę:

– 60g mąki orkiszowej pełnoziarnistej

– pół łyżeczki soli

– 5 g oliwy

– woda

Mieszamy wszystkie składniki razem i dodajemy taką ilość wody jaka pozwoli na zagniecenie kulki ciasta. Rozwałkowujemy na blacie podsypanym mąką. Mnie nigdy nie wychodzi idealne koło, ale się tym nie przejmuje.

Makro dla placka – 270 kcal B – 9 / W 42 / T – 6

Tortillę smażymy na patelni wysmarowanej oliwą z dwóch stron.

Wsad do tortilli:

-50g awokado

-50g pomidora

-15 g mozzarelli

-10g serek śmietanowy

-posiekany szczypiorek

-30g papryka czerwona

-40g szpinak

Makro dla wsadu – 176 kcal B – 6 / W – 8 / T – 13

Tortilla z guacamole i warzywami makro dla całości

Makro całego dania 446 kcal B – 15/ W 50 / T – 19

Awokado rozgniatamy na papkę, doprawiamy solą i pieprzem i dorzucamy pomidora pokrojonego w kostkę. Gotową tortille smarujemy serkiem śmietanowym, na to wykładamy liście szpinaku baby ,dajemy guacamole, pokrojoną w paski paprykę i mozzarellę, całość posypujemy szczypiorkiem i zawijamy tortille.

Jeśli podobają Wam się tego typu przepisy to możecie wykupić sobie dietę z Fabryki Siły i tak jak my do woli modyfikować ich przepisy pod swoje preferencje (oczywiście zachowując kaloryczność i makro!)