Smażony ryż z jajkiem i warzywami

Smażony ryż z jajkiem i warzywami

Jeśli macie w lodówce jedno jajko, paprykę, a może i do tego marchewkę przy odrobinie szczęścia, to już macie pyszny, pełnowartościowy obiad z orientalną nutą.

Robi się w 10minut i jest naprawdę smaczny. Zawiera wszystko to, co obiad powinie: dobre białko, porcje węgli i warzywa.

 

Potrzebujemy:

– pół worka ryżu: u mnie biały, ale może być brązowy

– jedno jajko

– szczypior

– 2 łyżki oleju sezamowego lub innego tłuszczu do smażenie

– 1 małą marchewkę

– pół papryki

– sok z limonki lub cytryny

– sos sojowy (można zastąpić solą)

Smażony ryż z jajkiem i warzywami przygotowanie : 

Na rozgrzany olej wrzucamy szczypior, podsmażamy ok 1 minutę, dokładamy pokrojoną w paski marchew i paprykę, smażymy ok 4 min aż zmiękną, ale dalej będą chrupkie. Wbijamy jajko i smażymy całość jak jajecznice do ścięcia jajka. Dodajemy ugotowany wcześniej ryż. Doprawiamy sosem sojowym i skrapiamy sokiem z limonki.

Przy przepisie obowiązuje totalna dowolność z wyborem składników. Co do wegli: nada się makaron ryżowy, ryż, zwykły makaron..

Warzywa też można dowolnie wymieniać w zależności od tego co akurat mamy w lodówce. Z przyprawami tak samo.

Z pewnością przypadnie Wam do gustu.

Smacznego!

Inne przepisy na dania orientalne znajdziecie na blogu. Jeden z naszych ulubionych to orientalna wołowina z makaronem ryżowym.