PLACEK ŚLIWKOWY W 5 MINUT
Dzisiaj na blogu mega szybki przepis na pyszny placek ze śliwkami. Przygotowanie bez czasu pieczenia zajmuje 5 min, a placek znika błyskawicznie. Oryginalny przepis pochodzi z książki „Fit Słodkości” Kingi Paruzel. Ja lekko go zmodyfikowałam.
Potrzebujemy:
Elementy suche:
– szklanka pełnoziarnistej mąki orkiszowej
– szklanka płatków owsianych
– łyżeczka cynamonu
– łyżeczka proszku do pieczenia
– szczypta soli
Elementy mokre:
– 5 daktyli
– 1 dojrzały banan
– 1/3 szklanki mleka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
– śliwki na wierzch ciasta (lub inne owoce, ale śliwki wyjątkowo tu pasują)
Jak to zrobić:
Mokre składniki lądują w blenderze (daktyle dobrze wcześniej namoczyć chwile we wrzątku) i miksujemy je na jednolitą masę.
Suche składniki mieszany w misce i dodajemy do nich składniki mokre. Łączymy.
Masę przekładany do foremek (u mnie silikonowe) – u mnie masa jest wysoka na około 1-2 cm. Na górę układamy pocięte w cienkie plastry śliwki. Pieczemy w 200 st przez 25 min.
Spód tego placka świetnie nadaje się też na fit batony, które można wszędzie ze sobą zabrać jako zdrową przekąskę. Ciasto ma fajną zbitą konsystencje i długo zachowuje świeżość, a im starsze tym bardziej smakuje 🙂
I jeszcze książka, z której pochodzi przepis (polecam):
Smacznego!
Pingback: BIAŁKOWY PLACEK OWSIANY - Porady treningowe i dietetyczne - Zrzuć Brzuch