Sałatka z kapustą pekińską i kurczakiem

Przedstawiam wam dzisiaj pomysł na zdrową sałatkę z kurczakiem i m.in kapustą pekińska.

Składniki :

– kapusta pekińska
– czerwona papryka
– zółta papryka
– czerwona cebula
– marchewka
– avocado
– zgrillowana pierś z kurczaka
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– odrobina soku z cytryny
– posiekany koperek

Warzywa szatkujemy, przesypujemy do dużej miski , dodajemy 3 łyżki oliwy z oliwek , sok z cytryny i posiekany koperek. W międzyczasie możemy grillować pierś z kurczaka.

Całość wymieszać następnie dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka.

Właściwości kapusty pekińskiej :

– wysoka zawartość wapnia , żelaza , witaminy A i C , wysoka zawartość białka i błonnika.
– brak cholesterolu
– mała zawartość tłuszczu.

Smacznego!!